Поиск по сайту


+16
Издание предназначено для лиц старше 16-ти лет.

Культурно-просветительское издание о советской истории "Советика". Свидетельство о регистрации средства массовой информации - Эл№ ФС77-50088.

е-мейл сайта: sovetika@mail.ru

(Дмитрий Ластов)



Посмотрите еще..


У карты мира - Колумбия (1976 г.)


советские новогодние открытки 1988-го года


Смотрите описание цены на электронику в тайланде 2013 у нас.

Советский ОБЩЕПИТ, Блюда грузинской кухни, Хинкали

Хинкали

Хинкали

Для теста: мука - 500 г, вода 1 ст., соль по вкусу

Для фарша: жирная баранина — 300 г, свинина — 200 г, лук репчатый — 3 гол., молотый черный перец и соль по вкусу

Мясо нарезать кусками и вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку. Потом всыпать в фарш молотый черный перец, соль и тщательно перемешать, добавив примерно 1/2 ст. теплой воды, т. е. столько, сколько вберет в себя провернутое мясо.

На большое плоское блюдо просеять пшеничную муку, собрать ее холмиком, сделать углубление, влить в него воду, добавить соль и замесить некрутое тесто. Полученное тесто раскатать на доске тонким слоем, вырезать из него кружки величиной с десертную тарелочку, положить на каждый кружок по 1 ст. л. фарша и, собрав края, придать требуемую форму (см. изображение). Варить хинкали как пельмени.

 

Блюда украинской кухни

 

Издательство "Планета". Москва, 1972. Фото О. Чиликина. Редактор Н. Пахуридзе. Техн. редактор М. Столярова. "Блюда грузинской кухни" (из серии "Блюда национальной кухни").



НАВЕРХ


Внимание! При использовании материалов сайта, активная гиперссылка на сайт Советика.ру обязательна! При использовании материалов сайта в печатных СМИ, на ТВ, Радио - упоминание сайта обязательно! Так же обязательно, при использовании материалов сайта указывать авторов материалов, художников, фотографов и т.д. Желательно, при использовании материалов сайта уведомлять авторов сайта!



Советский ОБЩЕПИТ


Интересное

1001 день в Рио-де-Жанейро


Посетите Болгарию (информация для советского туриста)


Новое на сайте

21.01. новости - Советский и армянский композитор Арно Бабаджанян

16.01. новости - Легендарный актер отечественного кинематографа Василий Лановой

14.01. новости - Анна Самохина - талантливая актриса удивительной красоты

10.01. новые пластинки - Бренда Ли

08.01. новости - Советская актриса кино и театра Люсьена Овчинникова

02.01. новости - Вот и наступил 2020 год

27.12. новые пластинки - ВИА Семеро молодых (Югославия)

24.12. новости - Ава Гарднер. Яркая голливудская звезда ХХ столетия

20.12. новые пластинки - Оркестр Рея Конниффа

17.12. новости - Памяти Екатерины Дуровой


 

© Sovetika.ru 2004 - 2020. Сайт о советском времени - книги, статьи, очерки, фотографии, открытки.

Free counters!

Top.Mail.Ru