Поиск по сайту


+16
Издание предназначено для лиц старше 16-ти лет.

Культурно-просветительское издание о советской истории "Советика". Свидетельство о регистрации средства массовой информации - Эл№ ФС77-50088.

е-мейл сайта: sovetika@mail.ru

(Дмитрий Ластов)



Посмотрите еще..


Эва Демарчик (Польша) - пластинка


Поэт отчуждения и некоммуникабельности Микеланджело Антониони




СССР, Молдавия, Молдавская кухня (1981 г.), Закуски и холодные блюда, 23. ПАШТЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Валентина Ивановна Белоножко-Крылова

Молдавская кухня

ЗАКУСКИ И ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА

23. ПАШТЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Молдавская кухня

 

Промытые баклажаны обсушите, испеките в очень горячей духовке и в горячем виде снимите кожицу, положите на деревянную доску с наклоном для стекания горькой жидкости, затем порубите деревянной ложкой (лопаткой), размешайте до пюреобразной массы, переложите в фаянсовую посуду, посолите, продолжая размешивать, влейте тонкой струйкой рафинированное растительное масло, все время вымешивая, в конце добавьте разведенную лимонную кислоту, охладите.

Перед подачей паштет из баклажанов выложите на тарелку горкой, посыпьте толченым чесноком, оформите свежими помидорами, листьями сельдерея или леуштяна.

Из приготовленного паштета можно делать бутерброды.

Баклажаны — 4 шт., масло растительное рафинированное — 3/4 стакана, чеснок — 2—3 зубчика, помидоры свежие—2 шт., листья сельдерея или леуштяна, соль, лимонная кислота — по вкусу.

 
...НАЗАД
ДАЛЕЕ...
 

Молдавская кухня

ОСТАЛЬНЫЕ РАЗДЕЛЫ

Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня

 

Молдавская кухня

 

Белоножко-Крылова В. И. Молдавская кухня.— Кишинев, 1981.

Художник Владимир Бульба

Книга отрецензирована и рекомендована к печати преподавателями Кишиневского техникума советской торговли Л. А. Босомолерко и М. К. Толстой.

Издательство «Картя Молдовеняскэ», 1981

 



НАВЕРХ

Внимание! При использовании материалов сайта, активная гиперссылка на сайт Советика.ру обязательна! При использовании материалов сайта в печатных СМИ, на ТВ, Радио - упоминание сайта обязательно! Так же обязательно, при использовании материалов сайта указывать авторов материалов, художников, фотографов и т.д. Желательно, при использовании материалов сайта уведомлять авторов сайта!



Молдавская ССР


Интересное

Людмила Целиковская - актриса, которую любили всем сердцем


Первая звуковая телепередача, как осуществление давней мечты всего человечества


Новое на сайте

03.02. разное - Керамогранит 600x600 от производителя недорого

31.01. новости - Вячеслав Назарук. Памяти замечательного художника

25.01. новости - Вспоминая премьеру фильма «Верьте мне, люди»

24.01. новости - Советский кинорежиссер и сценарист Михаил Ромм

21.01. новости - Арно Бабаджанян, или «советский Мишель Легран»

20.01. новости - Вспоминая советского поэта-песенника Михаила Исаковского

19.01. новости - Неподражаемая Джина Лоллобриджида. Памяти прекрасной актрисы

17.01. новости - Инна Чурикова. Добрые воспоминания о выдающейся актрисе, разное - Гидроизоляция кровли "под ключ" жидкой резиной

16.01. разное - Онлайн репетитор по математике

14.01. новости - Создатель детского юмористического киножурнала «Ералаш» Борис Грачевский

 


 

© Sovetika.ru 2004 - 2023. Сайт о советском времени - книги, статьи, очерки, фотографии, открытки.

Flag Counter

Top.Mail.Ru