Поиск по сайту


+16
Издание предназначено для лиц старше 16-ти лет.

Культурно-просветительское издание о советской истории "Советика". Свидетельство о регистрации средства массовой информации - Эл№ ФС77-50088.

е-мейл сайта: sovetika@mail.ru

(Дмитрий Ластов)



Посмотрите еще..


Земля первых. Маршрутами пятилетки (из журнала "Кругозор").


Всенародный любимец советского кинематографа Павел Кадочников




СССР, Молдавия, Молдавская кухня (1981 г.), Закуски и холодные блюда, 20. ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Валентина Ивановна Белоножко-Крылова

Молдавская кухня

ЗАКУСКИ И ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА

20. ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Молдавская кухня

 

Баклажаны вымойте, удалите плодоножку, нарежьте кружочками, посолите, оставьте на 1 час, затем отожмите от горького сока. Подготовленные баклажаны слегка запанируйте в пшеничной муке, обжарьте с двух сторон.

Перец сладкий стручковый промойте, очистите от семян, нарежьте кубиками. Лук репчатый нарежьте кольцами, слегка спассе-руйте на растительном масле.

В сотейник уложите слой обжаренных баклажанов, посыпьте спассерованным луком, резаным стручковым перцем и резаной зеленью, затем снова слой баклажанов, лука, стручкового перца. Последний слой — баклажаны — залейте тертыми помидорами, добавьте соль, сахар.

Под закрытой крышкой стушите до готовности в духовом шкафу. В конце тушения добавьте лавровый лист, перец черный, тертый чеснок с солью, охладите.

Баклажаны — 3—4 шт., помидоры — 5—6 шт., лук репчатый — 2 головки, масло растительное—1/2 стакана, перец сЛадкий стручковый— 2 шт., чеснок — 3—4 зубчика, зелень резаная — 2 ст. ложки, мука пшеничная—1/2 ст. ложки, перец черный молотый, лавровый лист, соль, сахар — по вкусу.

 
...НАЗАД
ДАЛЕЕ...
 

Молдавская кухня

ОСТАЛЬНЫЕ РАЗДЕЛЫ

Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня

 

Молдавская кухня

 

Белоножко-Крылова В. И. Молдавская кухня.— Кишинев, 1981.

Художник Владимир Бульба

Книга отрецензирована и рекомендована к печати преподавателями Кишиневского техникума советской торговли Л. А. Босомолерко и М. К. Толстой.

Издательство «Картя Молдовеняскэ», 1981

 



НАВЕРХ

Внимание! При использовании материалов сайта, активная гиперссылка на сайт Советика.ру обязательна! При использовании материалов сайта в печатных СМИ, на ТВ, Радио - упоминание сайта обязательно! Так же обязательно, при использовании материалов сайта указывать авторов материалов, художников, фотографов и т.д. Желательно, при использовании материалов сайта уведомлять авторов сайта!



Молдавская ССР


Интересное

Николай Черкасов. Артист, чье лицо запечатлено на ордене


Роман Кармен - Дыхание Мадрида - очерки об Испании 1936-1937 годах


Новое на сайте

25.01. новости - Вспоминая премьеру фильма «Верьте мне, люди»

24.01. новости - Советский кинорежиссер и сценарист Михаил Ромм

21.01. новости - Арно Бабаджанян, или «советский Мишель Легран»

20.01. новости - Вспоминая советского поэта-песенника Михаила Исаковского

19.01. новости - Неподражаемая Джина Лоллобриджида. Памяти прекрасной актрисы

17.01. новости - Инна Чурикова. Добрые воспоминания о выдающейся актрисе, разное - Гидроизоляция кровли "под ключ" жидкой резиной

16.01. разное - Онлайн репетитор по математике

14.01. новости - Создатель детского юмористического киножурнала «Ералаш» Борис Грачевский

13.01. наука и космос - ИЛЬЯ МИХАЙЛОВИЧ ЛИФШИЦ

11.01. разное - Захватывающий мир фэнтези

 


 

© Sovetika.ru 2004 - 2023. Сайт о советском времени - книги, статьи, очерки, фотографии, открытки.

Flag Counter

Top.Mail.Ru