Поиск по сайту


+16
Издание предназначено для лиц старше 16-ти лет.

Культурно-просветительское издание о советской истории "Советика". Свидетельство о регистрации средства массовой информации - Эл№ ФС77-50088.

е-мейл сайта: sovetika@mail.ru

(Дмитрий Ластов)



Посмотрите еще..


Маргарита Назарова. Первая из женщин, вошедших в клетку с тиграми


1001 день в Рио-де-Жанейро




СССР, Молдавия, Молдавская кухня (1981 г.), Закуски и холодные блюда, 40. ИКРА ГРИБНАЯ


Валентина Ивановна Белоножко-Крылова

Молдавская кухня

ЗАКУСКИ И ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА

40. ИКРА ГРИБНАЯ

Молдавская кухня

 

Грибная икра готовится из свежих, сушеных или соленых грибов либо из их смеси.

Свежие грибы переберите от мусора, гнилых, червивых, промойте и отварите. Репчатый лук мелко нашинкуйте, обжарьте слегка на растительном масле. Отварные грибы мелко нашинкуйте и обжарьте, затем добавьте обжаренный лук и все вместе тушите на небольшом огне 5—10 мин.

Обжаренный лук и грибы пропустите через мясорубку, а затем потушите под закрытой крышкой.

Чтобы растительное масло не перебивало грибной запах, его вначале прокипятите на сковороде 3—5 мин.

Грибная икра будет вкуснее, если использовать свежие грибы 2—3 наименований. Икру заправьте лимонной кислотой, солью, перцем черным молотым, толченым чесноком; при подаче посыпьте зеленым луком.

Грибы свежие — 700 г, лук репчатый — 4 головки, растительное масло—1/2 стакана, чеснок — 2 зубчика, лимонная кислота и соль по вкусу, перец черный молотый, лук зеленый — 5—6 перьев.

 
...НАЗАД
ДАЛЕЕ...
 

Молдавская кухня

ОСТАЛЬНЫЕ РАЗДЕЛЫ

Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня
Молдавская кухня

 

Молдавская кухня

 

Белоножко-Крылова В. И. Молдавская кухня.— Кишинев, 1981.

Художник Владимир Бульба

Книга отрецензирована и рекомендована к печати преподавателями Кишиневского техникума советской торговли Л. А. Босомолерко и М. К. Толстой.

Издательство «Картя Молдовеняскэ», 1981

 



НАВЕРХ

 

Внимание! При использовании материалов сайта, активная гиперссылка на сайт Советика.ру обязательна! При использовании материалов сайта в печатных СМИ, на ТВ, Радио - упоминание сайта обязательно! Так же обязательно, при использовании материалов сайта указывать авторов материалов, художников, фотографов и т.д. Желательно, при использовании материалов сайта уведомлять авторов сайта!

 

 

 



Молдавская ССР


Интересное

По эстонии - 37 маршрутов для туристов (1982 г.)


Семен Фарада: инженер по образованию, актер по призванию


Новое на сайте

26.03. новости - Соня Тимофеева. Вспоминаем яркую актрису советской эпохи и ее исключительный талант

24.03. новости - "Русские приключения Синерамы" - уникальный советско-американский панорамный документальный фильм, разное - Какие плюсы можно получить вместе с образованием в режиме онлайн

21.03. новости - Борис Сичкин. Тернистый путь и невообразимая харизма

19.03. новости - Выдающийся пианист и талантливый дирижер Святослав Рихтер, разное - Хозтовары и сантехника онлайн

18.03. новости - «Ромео и Джульетта» - советский балетный шедевр на экране

09.03. новости - Валентин Черных. Мастер сценария, сотворивший шедевры советского и российского кино

08.03. новости - Георгий Георгиу. Харизматичный и невероятно талантливый актер советского кино

07.03. новости - «Иллюзион». История легендарного кинотеатра

27.02. новости - «Широка страна моя...» - инновационный фильм советской эпохи

20.02. новости - Вспоминаем советскую военную драму «Повесть пламенных лет»

 


 

© Sovetika.ru 2004 - 2024. Сайт о советском времени - книги, статьи, очерки, фотографии, открытки.

Flag Counter

Top.Mail.Ru